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獠次郎 於 2012-11-27 05:15 PM 發表
現在又變成"中華一番小當家"了是吧!
那好吧!
這次雨跟魂的對決題目就是:
熊貓全餐!
也就是以熊貓全身上下,內臟四肢,各做成十道料理,勝出五道以上的料理為勝者!
行
我的幾道菜單是:
五穀豐登:以熊貓心、舌、肚、肺、掌為主料,配上滷汁、芝麻油快炒,之後拌入碎花生、大蔥和花椒。
深眠醉夢:將熊貓前肢與蘿蔔、洋蔥配上少許的水用高等二鍋頭慢火燉熬直到湯汁完全被吸收後大火烤迅速將外層考脆,封住內部精華。
寒冬之夢:以熊貓大腿為主料,用壁爐炭烤,每十分鐘刷上特製精華烤肉醬,直到外皮酥脆。
熊貓尋筍:熊貓小腿肉切絲,與蔥薑蒜和嫩筍絲爆炒。
末冬春芽:切熊貓臀肉成塊狀,配上醬油及糖鹽,不斷燉煮,直到肉塊呈現深棕色。再另外起鍋快炒芥藍,芥藍熟後關火淋上蠔油浸泡。將一根帶葉芥藍至於熊貓臀肉上方,其餘環繞於四周。
萬事俱備,只欠熊貓阿